肉汁が中にとどまるように計算された、絶妙な焼き具合が生み出す極上の旨味と心地よい食感がたまらない、楽の名物料理。
合鴨は特に焼き加減が難しいため、30年料理を作り続ける店主だからこそ実現できる、鴨肉の美味しさを出来る限り引き出した味に。
常連さんも思わず唸る逸品です。
合わせるバルサミコソースももちろん手作り。鴨の良さをしっかりと引き立たせるよう作り上げます。
楽へ足を運んでくださる時は是非食べていただきたい一品です。
合鴨はもちろん、つけあわせのマッシュポテトも主役級の美味しさ!ブルーチーズを混ぜ込み、お酒が進む一品に仕上げています。「どこを食べても美味しい」が楽の合言葉です。
※メニューはすべて税抜価格です。
※旬素材を使用するため、メニューは変更します。下記はある日の一例です。
レーベンブロイビール、焼酎、日本酒、ワイン…と、楽はドリンクメニューも豊富!
その理由は、飲み物も好きなものを選んで、好きな料理と一緒に楽しんでほしいから。
お好きな料理と組み合わせて、最上級の晩酌をお楽しみ下さい。
ボトルでのご注文だとお得!常連さんの多くはボトルキープでお楽しみいただいています!
※ボトルキープは焼酎のみとなります。
※メニューはすべて税抜価格です。
※銘柄は仕入れでへ変更になる場合がございます。下記は一例となります。
白ワイン
赤ワイン