おいしいものが食べたい時に

楽の看板メニュー

看板料理

合鴨と玉ねぎのロースト

肉汁が中にとどまるように計算された、絶妙な焼き具合が生み出す極上の旨味と心地よい食感がたまらない、楽の名物料理。
合鴨は特に焼き加減が難しいため、30年料理を作り続ける店主だからこそ実現できる、鴨肉の美味しさを出来る限り引き出した味に。
常連さんも思わず唸る逸品です。
合わせるバルサミコソースももちろん手作り。鴨の良さをしっかりと引き立たせるよう作り上げます。
楽へ足を運んでくださる時は是非食べていただきたい一品です。

召し上がれ

焼きますよ~
ガーリックの香りを付けた油で、
下味をつけた合鴨肉を焼いていきます。
皮をしっかり焼きます
まずは皮の面から
じっくり火を入れ
ローズマリー
すっきりとした香りの
ローズマリーで香りづけます
焼き具合は触って確かめる
裏面に火を通したら、直接触って弾力を確かめ、焼き具合を確認します。
直接触って確かめることで、理想の焼き時間を見極めます。
長年経験を重ねた店主だからこそわかる究極のタイミングを見逃しません。
ピンク色が美味しい合図
焼き上げた後、包丁を入れる瞬間が最も緊張する時間。
この美しいピンク色が、美味しさを表す目印です。
ほっ。今日も美味しく焼き上がりました!

point

合鴨はもちろん、つけあわせのマッシュポテトも主役級の美味しさ!ブルーチーズを混ぜ込み、お酒が進む一品に仕上げています。「どこを食べても美味しい」が楽の合言葉です。

その他のメニュー

お品書き

※メニューはすべて税抜価格です。
※旬素材を使用するため、メニューは変更します。下記はある日の一例です。

いろいろ創作

白センマイ刺

和牛!白センマイ刺
490円
赤身であっさり!
和牛サガリ塩焼
1,050円
ホークス藤本コーチ直伝!
和牛ミノバター焼
750円
とろとろやわらかい!
豚足塩焼
450円
イベリコ豚肩ロースステーキ
1,250円
合鴨のロースと玉葱のロースト
チーズ風味のマッシュポテト添え
バルサミコソース
1,350円
鴨肉のコクと旨味を
引き立てるスープ!
鴨鍋(1鍋)
〆は雑炊かちゃんぽんで!
1,450円
手作り!焼ぎょうざ
490円
和牛薄切り肉!
すき焼き風肉豆腐
1,150円

ひな鶏唐揚げ

半身で一人前!
ひな鶏唐揚げ
1,050円
バター風味鶏の唐揚げ
650円

合鴨つくね串マヨネギ

合鴨つくね串マヨネギ
4本490円

しいたけレンコン生麩添え

椎茸と蓮根の白身魚すり身詰め
ヨモギ生麩添え
750円
蓮根のアンチョビ炒め
550円
栗じゃがと呼ばれる道産の新じゃが!
インカのめざめのアンチョビ炒め
550円
山芋のバター焼
クリームチーズのせ
650円
豚玉・チーズ!
山芋のお好み焼
790円
いろいろ野菜とベーコン
ピザ風楽オムレツ
790円
ブルーチーズのペンネ
850円

シーザースサラダ温玉

シーザースサラダ
温玉ドレッシング
750円
洋梨とリンゴ
生ハム・クリームチーズの
オリーブオイルあえ
750円

本日のおすすめ

活きいき!皮はぎ刺
850円

本鮪中落ちとアボカド

本鮪中落ちとアボカドのタルタル
トースト付
950円
道産タコ刺
750円
〆鯖スモーク2種のソースで
650円

自家製コンビーフ

天然鯛のバター焼
レンズ豆の煮込み添え
1,250円
海老とマッシュルームのアヒージョ
トースト付
850円

自家製コンビーフ

和牛ホホ肉!
自家製コンビーフ トースト付
650円

チキンステーキジャポネソース

バター風味 とり唐揚げ
650円

女性に大人気 アボカドメニュー

生ハムはハモンセテーノ!
アボカドの生ハムのせ メープルシロップ
650円
アボカドと蒸し鶏の野菜たっぷり生春巻
450円
アボカドと生ハム温玉のふんわり生春巻
590円
アボカドとトマトの玉子とじ
650円
アボカド ワサビ醤油
390円
アボカド納豆
390円

海老とアボカドのサラダ

パリパリ春巻皮の器で!
海老とアボカドのサラダ
850円

390円のお手軽メニュー

自家製! 鶏レバーのパテ トースト付
角切り山芋の磯辺揚げ
さきイカの磯辺揚げ
山芋と玉ネギの梅肉あえ
ノルウェー鯖!
鯖スモーク

なす

蒸しなす たっぷり胡麻醤油
ブルーチーズはちみつ

ハニーバター

フライド安納芋ハニーバター
セロリスティック アンチョビマヨネーズ

記載はメニューの一部です

好きな料理を好きなお酒

乾杯

レーベンブロイビール、焼酎、日本酒、ワイン…と、楽はドリンクメニューも豊富!
その理由は、飲み物も好きなものを選んで、好きな料理と一緒に楽しんでほしいから。
お好きな料理と組み合わせて、最上級の晩酌をお楽しみ下さい。

大人気 ボトルキープ

ボトルでのご注文だとお得!常連さんの多くはボトルキープでお楽しみいただいています!
※ボトルキープは焼酎のみとなります。

<一例>

島美人(芋)
2,200円
三岳(芋)
2,900円
岩いずみ(芋)
2,700円
黒霧島(芋)
2,200円
白霧島(芋)
2,200円
霧島金ラベル 20度(芋)
2,200円
安心院蔵(麦)
2,500円
川辺(米)
2,700円
里の曙(黒糖)
2,500円

ドリンクメニュー

※メニューはすべて税抜価格です。
※銘柄は仕入れでへ変更になる場合がございます。下記は一例となります。

ビール

レーベンブロイ
550円
スーパードライ(瓶ビール)
550円
ドライゼロ(ノンアルコールビール)
420円
梅酒ビール
650円

チューハイ

カムカムチューハイ
(ビタミンC・コラーゲン・
ヒアルロン酸入り)
550円
博多あまおうチューハイ
550円
日向夏チューハイ
550円

梅酒

梅美人(コラーゲン配合)
550円
鶯宿梅
450円

焼酎

三岳(芋)
グラス550円
デキャンタ1,450円
岩いずみ(芋)
グラス490円
デキャンタ1,250円
島美人(芋)
グラス420円
デキャンタ950円
黒霧島(芋)
グラス 420円
デキャンタ 950円
白霧島(芋)
グラス 420円
デキャンタ 950円
安心院蔵(麦)
グラス 450円
デキャンタ 1,190円
川辺(米)
グラス 550円
デキャンタ 1,450円
里の曙(黒糖)
グラス 450円
デキャンタ 1,190円

地酒

如水 吟醸 博多百年蔵
690円
玉出泉 純米吟醸 二日市
690円
博多の森 超辛口純米 宇美
690円
玉の井 寒北斗 純米
690円
若竹屋 座 純米
690円
庭のうぐいす 特別純米 北野町
690円
東一 純米 嬉野
690円
銀盤 純米吟醸 富山
690円
喜多屋 特別本醸造 八女
590円

ワイン

白ワイン

ジェンティモン・ブラン
1,750円
シエン・イ・セロ シャルドネ
2,150円
タクン・レセルヴァ シャルドネ
2,150円
サンタ・ヘレナ・グラン・ヴィーノ・シャルドネ
2,500円
レ・ジャメールソーヴィニヨン・ブラン
3,300円

赤ワイン

ジェンティモン・ルージュ
1,750円
レ・ジャメール ピノノワール
3,300円
カリテラ・トリビュート・カベルネ・ソーヴィニヨン
3,300円
ジャンバルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン
2,750円

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